Мункейк (MoonCake) — особенные китайские десерты в авторском прочтении шеф-кондитера Mon Bon, обогатившей традиционную рецептуру марципаном, как и пирожные макарон имеющем в своей основе измельченный миндаль высшего сорта. Мункейки, или «лунные пирожные», принято дарить самым близким людям в знак почтения и глубокого уважения. Венцом весенней коллекции стали изящные мункейки в виде цветов — главных символов женственности и красоты в Китае. Окончание холодов и начало чего-то нового знаменуют первый порыв теплого ветра, заметно увеличившееся количество солнечных дней и первые цветы, раскрашивающие в яркие краски скучные пейзажи. В Китае весна начинается с цветения вишни, нежно-розовые цветы которой символизируют хрупкость, женственность и красоту жизни.