Половинки макаронов слишком мягкие?

 

Это может означать две вещи: 

- половинки еще не готовы. В таком случае, выпекайте их дольше, проверяя готовность каждую минуту. Правильно приготовленные макароны будут твердыми на ощупь (если слегка постучать по их корочке). Если Вы заметили, что половинка немного прогнулась, - макароны еще не готовы! 

- температура духовки слишком маленькая. Попробуйте увеличить ее на 10 градусов.